Salmone norvegese affumicato a rischio listeriosi: richiamato lotto dal ministero

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La decisione del ministero della Salute. Lo riporta sul proprio sito il dicastero.

Il ministero della Salute ha disposto il ritiro di un lotto di salmone norvegese a marchio HoVa Fine Foods ApS, confezionato in Lettonia, per la possibile presenza del batterio Listeria monocytogenes. Si tratta del lotto (0777-022). L'azienda ha invitato i consumatori a non utilizzare il prodotto e a riportarlo al punto vendita per la sostituzione. Le avvertenze, da parte del produttore, sono quelle di non consumarlo e restituirlo presso il punto vendita dove è stato acquistato per la sostituzione.

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Questo batterio provoca la listeriosi, una tossinfezione alimentare che può derivare in genere dall'assunzione di latte crudo o formaggi freschi, gelati, pesci crudi o affumicati, carne e pollame non cotto a sufficienza, ortaggi.

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